Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Alle trockenen Zutaten vermischen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und das Öl einrühren. Mit dem Mixer die trockenen Zutaten und das Wasser abwechseln in die Eimischung rühren. Den Teig zu 3/4 in die Formen füllen. Kurz ruhen lassen und währenddessen die Birne schälen und in Würfel schneiden. In die Förmchen auf den Teig geben und nach Wunsch mit einem kleinen Löffel etwas untertauchen. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, ja nach Größe der Form. Am Ende der Backzeit mit einem Stäbchen in die Muffins stechen, klebt kein Teig mehr daran sind sie fertig.