"Wie so viele Ereignisse, die sich in der Kleinstadt Saint-Denis im gastronomischen Kernland Frankreichs, dem Perigord, abspielen, beginnt auch diese Geschichte auf dem Markt. An einem Dienstagmorgen ...
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Tarte mit Paradeisern und Gruyere
Ein Rezept aus der Kategorie "Kochbuch der Woche". Die ganze Woche gibts hier. Tarte mit Paradeisern und Gruyere Durch das Schmalz wird der Mürbteig sehr, sehr knusprig - fast wie ...
Gemüsegratin mit Zucchini, Paradeisern und Ziegenkäse
Ein Rezept aus der Kategorie "Kochbuch der Woche". Die ganze Woche gibts hier. Gemüsegratin mit Zucchini, Paradeisern und Ziegenkäse Eine spätsommerliche Vitamin- und Aromabombe. Unbedingt ...
Chicoree-Rucolasalat mit Walnüssen und Äpfeln
Ein sehr gehaltvoller Salat aus dem Perigord mit gebackenen, süßen Haselnüssen, Chicoree und Äpfeln. Dazu kommt im Original Rucola, den hatte ich aber diesesmal nicht - grüner Salat geht aber auch ...
Süßer Kürbisauflauf
Ein Kürbisauflauf aus dem Perigord in Frankreich. Weil nämlich die französische Küche nicht (nur) das feine Essen in Sternerestaurants ist sondern auch die ländliche, einfache Küche. Und die ist nicht ...
Fischfilet gebraten mit Pommes de Sarladaise
Dieses Rezept ist aus der Kategorie "Kochbuch der Woche". Die ganze Woche gibts hier. Gebratenes Fischfilet mit Pommes de Sarladaise Ein Rezept zum frisch genießen. Für die Pommes de ...
Brownies (Glutenfrei)
Seit dem Umzug heuer im Sommer wird bei uns wieder gekocht und gebacken. Im letzten halben Jahr war einfach keine Zeit und ich hatte auch nicht richtig Lust auf Küche, Fotos und Abwasch. Ich fand es ...
Kochbuch der Woche – „Genussvoll vegetarisch“ von Yotam Ottolenghi
"Ich heiße Dietmar und ich bin Kochbuchsüchtig!"Ich. Willkommen in meiner Selbsthilfegruppe für Kochbuchsüchtige :-) Bis vor kurzer Zeit habe ich noch Kochbücher gekauft mit dem Fokus daraus zu ...
