Die Spitzbuam sind eine körnige, ballaststoffreiche Alternative zum Semmerl und dank viel Leinsamen auch gleich gut für die Verdauung.
Spitzbuam
Mohnflesserl
Ein Bestandteil der „Dreifaltigkeit“ des Wirtshauskörberls meiner Jugend. DER Begleiter der sauren Wurst zum Gabelfrühstück oder zum Bier am Abend.
Zuvor auf unseren Tellern
Lasagne Bolognese
Ein Essen, das glücklich macht. Lasagne mag fast jeder. Man kann davon nie zu viel machen, es findet sich immer eine/r für die Reste.
Paradeisersalat mit Stangensellerie
Ein einfaches, schnelles Rezept für einen Klassiker der Salate. Farbenfroh und gut vorzubereiten ideal für die nächste Grillfeier – auch zum Mitnehmen!
Chili Texas Style – Outdoor
Der Dutch Oven ist neuerdings fürs Brot backen sehr beliebt. Aber auch in seinem ursprünglichen Gebiet zum Chilikochen auf der offenen Glut macht er eine ausgezeichnete Figur.
Panis mundus
Ein antikes Weißbrot – nun zumindest wie ich mir das als Hobbybäcker und an Geschichte interessierter Mensch vorstelle. Wenns nicht authentisch ist, dann ists jedenfalls gut.
Nurimousse mit pikanten Brotchips
Nuri – die meisten Österreicher kennen diese Dosensardinen seit vielen Jahren. Ich bin ein deklarierter Liebhaber dieser kleinen scharfen Dinger die hier mal auf „fein“ machen 🙂
Roggenbrot mit Sauerteig
Roggenbrot mit dreistufigem Sauerteig und ohne Germ. Aufwändig, lohnt sich aber!
