Eier Benedict sind die Erfindung eines Franzosen in einem der ersten amerikanischen Restaurants in New York im 19ten Jahrhundert. Aufwändig für ein Frühstücksei, aber echt richtig gut!
Eier Benedict
Pikante Kichererbsenlaibchen (glutenfrei)
„Orientalisch“ gewürzte Laibchen aus Kichererbsen und Erdäpfeln. In dieser glutenfreien Variante eines der Lieblingsessen von Daniel.
Suppenparade!
Farfalansuppe aus Kärnten
Dieses Rezept ist aus der Kategorie „Kochbuch der Woche“. Die ganze Woche gibts hier. Farfalansuppe ist eines DER Rezepte aus meiner Kindheit. Meine Mutter und meine Oma haben diese Suppe für mich gemacht und alleine deshalb ist das die beste Suppe auf der ganzen Welt! Einfach ist sie noch dazu und wenns, so wie jetzt,…
Erbsensuppe mit Lardo und Erdäpfelchips
Ein Rezept aus der Kategorie „Kochbuch der Woche“. Die ganze Woche gibts hier. Drucken Pin 0 von 0 Bewertungen Erbsensuppe mit Lardo und Erdäpfelchips Grüner gehts net! Erbsensuppe für die ersten Herbsttage als Vitaminbombe mit viel Geschmack. Vorbereitungszeit 20 Minuten Zubereitungszeit 40 Minuten Arbeitszeit 1 Stunde Portionen 6 Portionen Zutaten500 g Erbsen Tiefgekühlt2 EL Olivenöl1…
Geröstete Topinambur Karfiol Suppe
Diese Art eine Suppe zu kochen war für mich ganz neu. Aus dem Grund war ich auch sehr gespannt auf das Ergebnis. Das Gemüse wird hierbei im Backofen auf einem Blech geröstet und anschließend mit Wasser püriert. Topinambur Topinambur ist von Oktober bis Mai erhältlich. Die Pflanze sieht der Sonnenblume ähnlich, die eßbaren Knollen bilden…
