Wir haben ja schon seit einigen Wochen auch frisches Bio-Gemüse in wechselnder Zusammenstellung bei uns in der Schlossmanufaktur. Das und der Wunsch meiner Kolleginnen im Büro nach frischem, ...
Glutenfreie Rezepte
Eistee – hausgemacht
Du hörst es von allen Seiten. Im Sommer musst du trinken, trinken und noch viel mehr trinken. Aber irgendwie sind die empfohlenen Mengen schwer zu erreichen und ewig Wasser zu trinken wird über die ...
Erdäpfel-Karfiol-Laibchen
Es gibt zur Zeit eine witzige Idee Fertiggerichte nachzumachen. Da werden allerhand Schokoriegel, dunkle Schokokese mit weißer Füllung oder ähnliches aus "normalen" Zutaten nachgebaut. Anfangs fand ...
Ratatouille
Frisches, reif geerntetes Gemüse! Viel mehr braucht es nicht. Um gut zu schmecken. Wir haben hier einen eigenen Garten und bauen auch Gemüse an, im Kleinen. Eine Zucchinipflanze, ein paar ...
Bud Spencer Bohnen mit Speck
Vor kurzem ist der Held meiner Kindheit, Jugend und Gegenwart gestorben. Carlo Pedersoli, besser bekannt als Bud Spencer - diesen Künstlernamen hat er nach seinem Lieblingsbier "Budweiser" und dem ...
Wasabimayonnaise
Eine sehr einfache Sauce, die ich für Burger mit Fisch sehr gerne verwende. Überhaupt ist Wasabi ein feiner Begleiter von gebratenem Fisch wie ich meine. Wasabimayonnaise 125 g ...
Mandel-Muffins zum Frühstück
Wir kommen gerade zurück aus Bad Radkersburg. Wie immer gab es dort zum Frühstück für Daniel glutenfreie Mandel-Muffins. Auch diesmal hat der Duft unseres morgentlichen Backens die ...
Gabelbissen – typisch Österreichisch
Heute was typisch Österreichisches - Der GabelbissenDer „Gabelbissen“ ist in Österreich ein pikantes Frühstück das mittels einer Gabel gemeinsam mit einer Semmel, einer Scheibe Brot oder mit einer ...
