Dieses Rezept für Pfannenbrot ist eine Abwandlung von dem von Molly Yeh aus dem wunderbaren Buch "Molly´s Kitchen". Wenn auch gerade dieses Rezept einen Fehler enthielt, der wohl bei der Übersetzung ...
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Aus den (Kron)Ländern Österreichs
Pusztaschnitzel
Zu diesem Gericht habe ich einen sehr starken emotionalen Bezug: Als Kind, in den 80ern, wenn wir ...
Salsiccia
Selbstgemachte Würste - sind einfacher gemacht als man denkt. Wie man die Salsiccia selber macht ...
Gerbeaudschnitten
Dieses Rezept, beziehungsweise dessen Namen, veranschaulicht etwas, das ich die "erste ...
Kärntner Reinling
Zwei Dinge sind bei diesem Rezept wichtig: In der Mitte ist weder ein Loch, noch ein "d"! ...
Gurktaler Topfenreinkerl
Wieder ein Kärntner Rezept, diesesmal was ganz außergewöhnliches. Nämlich Topfenreinkerl. Dazu gabs ...
Vinschgauer – Südtiroler Brotspezialität
Das "Vinschgerl" ist, neben dem damit sehr eng verwandten Schüttelbrot, eine Südtiroler ...
Rund ums Brot
