Was kann man sich unter der jüdischen Küche vorstellen? Ist Judaismus nicht eine Religion, nicht eine Region? Fragen, die schon im Vorwort gestellt werden und die im Buch "Die jüdische Küche" von ...
Archiv für Februar 2018
Falafelsandwich
Bei diesem Rezept aus der jüdischen Küche kommen nochmal die Pitabrote aus dem Rezept für die Sabich zur Anwendung. Ebenso das dort beschriebene Rezept für den israelischen Salat. Die Falafel selber ...
Sabich – jüdisches Streetfood
Schon wieder Fast Food? Nicht wirklich. Wir haben es hier mit einem Rezept zu tun, das aus vielen Rezepten besteht. Zuerst muss das Pita-Brot gebacken werden, dann der israelische Salat vorbereitet ...
Rachels Sandwich
Dieses Sandwich ist quasi die "Schwester" des wesentlich bekannteren Reuben Sandwich, das mit Pastrami und Sauerkraut unter anderem im weltbekannten Katz's Deli in New York serviert wird. Das Rachel ...
Tunesisches Sandwich mit Thunfisch
Ein Sandwich der anderen Art Dieses Rezept für ein tunesisches Sandwich stammt aus dem Buch "Die jüdische Küche" und ist mir wegen der ungewohnten Kombination von Brötchen, Thunfisch und ...
Leberkäse selbst gemacht!
Leberkäse ist bei uns ein Dauerbrenner in der Küche. Nicht nur Daniel liebt ihn sehr, auch ich und Elisa essen ihn sehr gerne. Da lag es nahe, den Leberkäse auch mal selbst zu machen um zu sehen, was ...