Die "Amerikaner" sind auch so ein Gebäck aus meiner Kindheit. Die gabs in St. Veit im Urlaub immer aus der Bäckerei, in der mein Papa das Bäckerhandwerk gelernt hat. Dabei handelt es sich um ein ...
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Aus den (Kron)Ländern Österreichs
Rehragout in Schokoladen-Rotweinsauce
Der Oktober ist klassisch die Zeit für Wildgerichte. Wir haben uns ein feines Rehragout nach Johanna ...
Risotto mit Lauchpürree
Eine Variante eines Risottos, das mit gedünstetem Lauch, der gemeinsam mit etwas Petersilie mit ...
Tafelspitz
Eines der "Signature-Dishes" Wiens ist der gekochte Tafelspitz. Und anders als das Wiener Schnitzel ...
Erdäpfel-Mocnik
Dieses Rezepte ist direkt aus meiner Kindheit. Das Erdäpfel-Mocnik - einer Erdäpfelsauce aus Kärnten ...
Gerbeaudschnitten
Dieses Rezept, beziehungsweise dessen Namen, veranschaulicht etwas, das ich die "erste ...
Schweinskotelett in Sauerrahmsauce mit Rosmarinerdäpfeln
Ein Rezept aus der Kategorie "Kochbuch der Woche". Die ganze Woche gibts hier. Dieses Rezept ist ...
Rund ums Brot
