Eine sehr einfache Sauce, die ich für Burger mit Fisch sehr gerne verwende. Überhaupt ist Wasabi ein feiner Begleiter von gebratenem Fisch wie ich meine.
Wasabimayonnaise
Portionen 6 Portionen
Kalorien/Portion 100 kcal
Zutaten
- 125 g Mayonnaise japanische oder 80%
- 1 TL Wasabipaste
- 1 EL Crème fraîche
- 1 EL Koriander frisch, fein gehackt
- 2 TL Ahornsirup
- 1 TL Limettensaft
Nährwertangaben
Kalorien: 100kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 0.2g | Fett: 8g | gesättigte Fette: 2g | Cholesterol: 9mg | Salz: 166mg | Ballaststoffe: 0.1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 2.5mg | Kalzium: 10mg
Anleitungen
- Mayonnaise, Wasabipaste und Creme Fraiche miteinander gut verrühren, die gehackten Korianderblätter unterrühren und mit Ahornsirup und Limettensaft abschmecken. Im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.
Kochen, Backen, Grillen ... Rezepte verfeinern und experimentieren. Das sind meine Hobbys.
Letzte Artikel von Dietmar (Alle anzeigen)
- Mürbe Kipfel - 5. Juli 2020
- Paprikahendl - 21. Juni 2020
- Crespelle alla fiorentina - 3. Juni 2020
Schreibe einen Kommentar