Die Toskana ist eine der bekanntesten Regionen Italiens wenn es um die italienische Küche geht. Über die toskanische Küche gibt es viele, sehr viele Bücher und auch in meinem Regal stehen einige ...
Kochbuch der Woche
Kochbuch der Woche – „Sautanz“
Der Sautanz ist ein burgenländischer Brauch rund um das Schlachten eines Schweines - der Sau - im Herbst. Dieser Brauch des Sautanzes wurde von einer Gruppe rund um Max Stiegl, den jüngsten Koch der ...
Kochbuch der Woche – Der Geschmack der Berge
Mit diesem Kochbuch geht's zurück nach Österreich und da gleich ganz hoch hinaus. Nämlich auf die Almen und die dortigen Almhütten. Im Buch "Der Geschmack der Berge" von Susanne Schaber und Herbert ...
Kochbuch der Woche – Französisch Backen
Eigentlich bin ich ja kein großer Freund von Kochbüchern von Bloggerinnen und Bloggern, aber hier, bei dem Buch "Französisch Backen" von Aurelie Bastian, mach ich eine Ausnahme. Nicht nur, weil die ...
Kochbuch der Woche – Das Großbritannien Kochbuch
Dieses mal möchte ich mit meinem Kochbuch der Woche mit einem Vorurteil aufräumen. Nämlich mit dem, dass in Großbritannien nicht gut gekocht wird. Ja, die englische Küche ist jetzt nicht unbedingt ...
Kochbuch der Woche – Sauerteig
Dieses mal gibt's wieder ein "Kochbuch der Woche" mit einem besonderen Thema: Und zwar gehts um Sauerteig und eine amerikanische Bäckerin mit Namen Sarah Owens. Das Buch hat den Titel "Sauerteig ...
Kochbuch der Woche – Die jüdische Küche
Was kann man sich unter der jüdischen Küche vorstellen? Ist Judaismus nicht eine Religion, nicht eine Region? Fragen, die schon im Vorwort gestellt werden und die im Buch "Die jüdische Küche" von ...
Kochbuch der Woche – „Die echte kroatische Küche“
Auf geht's ins neue Jahr und auf geht's mit einem neuen Kochbuch der Woche! Es geht auf den Balkan, genauer nach Kroatien, dessen Küche von Ino Kuvačić in seinem Buch "Die echte Kroatische ...
