Wie bei Oma! Manches weckt Erinnerungen. Zum Beispiel der Duft von kochenden Paradeisern (Tomaten) für Sauce. Bei meiner Oma gab es sie immer leicht süß und mit Knödel. Traumhaft, ich könnte das ...
Archiv für Juli 2016
Ratatouille
Frisches, reif geerntetes Gemüse! Viel mehr braucht es nicht. Um gut zu schmecken. Wir haben hier einen eigenen Garten und bauen auch Gemüse an, im Kleinen. Eine Zucchinipflanze, ein paar ...
Maisbrotsticks – Cornbread
In den USA ist Maisbrot eine beliebte, schnell zubereitete Beilage oder Frühstück. Maisbrot wird mit Backpulver und Natron zubereitet und damit das Natron seine Wirkung entfalten kann, brauchts Säure ...
Heidelbeer-Buttermilch-Muffins
Bin dann mal im Garten :-). Heute gibt es luftig leichte Heidelbeermuffins mit Buttermilch. Sie sind perfekt für sommerliche Picknicks, Geburtstagsfeiern oder einfach als Nachspeise. Durch ...
Dutch Baby – Pancake aus dem Ofen
Diese Version eines großen Pfannkuchens aus der gußeisernen Pfanne habe ich aus einem Buch von Nigella Lawson ("Das Glück zu kochen") und ist eine Abwandlung der im Süden der USA sehr beliebten "Dutch ...
