Die Königsdisziplin unter den Teigen - der Plunderteig! Es ist an der Zeit, eine alte Scharte auszuwetzen. Vor einigen, eigentlich schon vielen, Jahren habe ich mich am Plunderteig versucht und bin ...
Rezepte nach Gang
Hamburger Vegetarisch und Glutenfrei
Der Titel dieses Rezeptes ist auf den ersten Blick erschreckend abschreckend, aber es lohnt sich weiterzulesen! Dieses Rezept ist nämlich keines, bei dem aus einem "normalen" Rezept eine ...
Schokotörtchen mit Erdnussbuttercreme
Für den Höfleiner Winzerpfad 2016 - haben wir uns was einfallen lassen. Schokotörtchen mit Erdnussbuttercreme und Schokolade überzogen. Die dunkle Schokolade, der nicht zu süße Kuchenteig und ...
Mandel-Pfirsich-Tarte
Schon länger sehe ich überall die wunderschönen länglichen Tart Formen. Jedes Mal denke ich "oh, so eine brauch ich, will ich haben". Das hatte ich zwar im Hinterkopf, aber richtig gesucht danach habe ...
Zwetschkenfleck mit Streusel
Die große Hitze ist ja jetzt vorbei und wir sind mitten in der Zwetschkensaison. Eine ausgezeichnete Gelegenheit, ein Rezept von meiner "das muss ich unbedingt auch mal machen"-Liste zu backen. ...
Burger: The „Miss Daisy“
Seit einigen Wochen bin ich dabei, mich durch die Rezepte der Cheese and Burger Society aus Wisconsin, USA zu "braten". Diese Seite dient der Promotion von Wisconsin-Käse und ist eine tolle ...
Eistee – hausgemacht
Du hörst es von allen Seiten. Im Sommer musst du trinken, trinken und noch viel mehr trinken. Aber irgendwie sind die empfohlenen Mengen schwer zu erreichen und ewig Wasser zu trinken wird über die ...
Erdäpfel-Karfiol-Laibchen
Es gibt zur Zeit eine witzige Idee Fertiggerichte nachzumachen. Da werden allerhand Schokoriegel, dunkle Schokokese mit weißer Füllung oder ähnliches aus "normalen" Zutaten nachgebaut. Anfangs fand ...
