Naan ist eine indische Brotsorte, die in den landesüblichen Tandoor-Öfen gebacken wird. Dabei wird der Brotfladen an die Innenseite des heißen Ofens "geklatscht" und in sehr kurzer Zeit knusprig ...
Fleisch und Fisch
Gabelbissen – typisch Österreichisch
Heute was typisch Österreichisches - Der GabelbissenDer „Gabelbissen“ ist in Österreich ein pikantes Frühstück das mittels einer Gabel gemeinsam mit einer Semmel, einer Scheibe Brot oder mit einer ...
Arancini Riso
Die Arancini Riso - als "Kleine Orangen aus Reis" - sind ein typisches Gericht für Sizilien bzw Süditalien. Es handelt sich dabei um einen mit einem Ei gebundenen Risotto, das mit den verschiedensten ...
Burger „Samurai“
Das letzte Rezept auf unserem Blog ist schon wieder eine Weile her, als Entschädigung gibt's hier dafür ein Rezept. Ich wollte schon lange einen "japanischen" Burger kreieren und hatte dazu schon ...
Wildschweinragout Toskanische Art
Nachdem wir das Rezept vor einigen Wochen spontan mal ausprobiert haben und es Elisa und mir vorzüglich geschmeckt hat, haben wir es gleich nochmal gemacht. Dieses Mal haben wir alles mit der Kamera ...
Rehragout in Schokoladen-Rotweinsauce
Der Oktober ist klassisch die Zeit für Wildgerichte. Wir haben uns ein feines Rehragout nach Johanna Maier ausgesucht, als Beilage gabs Kroketten. Die Zutaten dazu: ...
