Ein Kürbisauflauf aus dem Perigord in Frankreich. Weil nämlich die französische Küche nicht (nur) das feine Essen in Sternerestaurants ist sondern auch die ländliche, einfache Küche. Und die ist nicht ...
Frankreich
Fischfilet gebraten mit Pommes de Sarladaise
Dieses Rezept ist aus der Kategorie "Kochbuch der Woche". Die ganze Woche gibts hier. Gebratenes Fischfilet mit Pommes de Sarladaise Ein Rezept zum frisch genießen. Für die Pommes de ...
Mandel-Pfirsich-Tarte
Schon länger sehe ich überall die wunderschönen länglichen Tart Formen. Jedes Mal denke ich "oh, so eine brauch ich, will ich haben". Das hatte ich zwar im Hinterkopf, aber richtig gesucht danach habe ...
Brioche
Dieses Rezept habe ich auf den Seiten von King Arthur Flour gefunden, als ich für einen ganz speziellen Burger statt den üblichen Buns Scheiben eines Briochebrotes brauchte. Leicht an europäische ...
Ratatouille
Frisches, reif geerntetes Gemüse! Viel mehr braucht es nicht. Um gut zu schmecken. Wir haben hier einen eigenen Garten und bauen auch Gemüse an, im Kleinen. Eine Zucchinipflanze, ein paar ...
