Und noch ein Rezept aus "Südtiroler Küche - vegetarisch". Überbackene Ofenkartoffeln mit einer Ricotta-Oliven-Paradeiserfüllung. Sind die Erdäpfel gekocht dauerts nur ein paar Minuten bis die ...
Österreich
Die Wiener Kaisersemmel – Familienrezept
Jeder Österreicherin, jedem Österreicher ist es vollkommen klar, was mit einer "Semmel" gemeint ist. Die Meisten von uns haben bei diesem Wort nicht nur ein Bild vor Augen sondern auch ein Geräusch im ...
Gemüsetopf mit Surfleisch
Bei uns ist es neblig, kalt, feucht - ich mag das! Ich bin ein Herbstmensch und ich halte den November zwischen Allerheiligen und dem Adventbeginn für die besinnlichste Zeit im Jahr. Alles ist ...
Mandelmuffins
Frisches Frühstück für unseren 14 jährigen. Glutenfrei heißt oft auch nicht lange haltbar, bröselig oder trocken. Deshalb habe ich vor über 2 Jahren damit begonnen an Mandelmuffins zu tüfteln. Das ...
Rote Rüben Suppe
Versuch 347. Rote Rüben Suppe gelungen und schmeckt. Ich liebe Rote Rüben, aber Suppe zu finden die mir auch schmeckt war sehr schwer. Immer wieder kostete ich und war dann enttäuscht, weil der ...
Mohntorte
Bei uns gehts immer ums Ganze. Die Rezepte müssen eine gewissen Reiz haben. Besonders sein. Entweder besonders herausfordernd oder besonders raffiniert. Bei der Mohntorte war die Herausforderung, ...
Reinlingkoch mit Grantnschleck
Ein Rezept aus der Kategorie "Kochbuch der Woche". Die ganze Woche gibts hier. Reinlingkoch mit Grantnschleck Sehr süß, quasi ein Kärntner Cupcake 250 g Reinling (trocken, in dünne ...
Kärntner Reinling
Zwei Dinge sind bei diesem Rezept wichtig: In der Mitte ist weder ein Loch, noch ein "d"! ;-) Natürlich kann man den Reinling auch in einer Gugelhupfform backen - sogar in Kärnten ist das ...
